Hiltit ağacı, horoz gözü, ceyfe, şeytanteresi, haltis gibi
çeşitli isimleri de olan Ferula assa-foetida l. keskin kokulu, sarı çiçekli bir
bitkidir. Ana yurdu İran'dır. Çiğ halinde çok olan, sarımsağı andıran kokusu
var ve soğana benzer bir gıda elde edilir. Bu özelliğinden dolayı soğan yemeyen
kişiler tarafından yenilebilir. Ayrıca Hindistan'da soğanın yasak olduğu kesim
tarafından da tüketildiği bilinir.
Şeytantersinin kullanılan kısmı bitkiden elde edilen yağlı
zamktır. Bu zamk şöyle elde edilir: Bitkinin gövdesi ve kökleri bir bıçakla
kesilir. Kesilen yerlerden zamk sızar.
Hiltit ayrıca yemeklerde baharat olarak da kullanılır.
Hamilelerde kullanımı sakıncalıdır. Düşük yapıcı özelliği olduğu bilinir.
Ayrıca aşırı miktarda tüketimi baş ağrısı, ishal, dudak şişmesi, sindirim
sistemi sorunları, gaz ve huzursuzluk gibi sorunlara neden olur.
Şeytantersi sinir yatıştırıcı, hazmı kolaylaştırıcı, kurt
düşürücü ve gaz söktürücü olarak bilinmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder