İğde (Elaeagnus angustifolia)

İğde 6 bazen 8 metre boyunda çalı veya ağaç olarak gelişen, yaprakları kış öncesi dökülen, bazen az soğuk yıllarda yapraklarını yaza kadar barındıran, arıcılık için değerli bal, insanlar için değerli ilaç bitkisidir. Vegetatif organları ile kolaylıkla çoğalan subtropikal bitkiler grubuna aittir. Subtropik bitkilerden çoğu soğuklara tahammül edemedikleri halde, iğde ağaçları dayanıklılık göstererek sonbaharın son ayında dallarındaki kırmızı renkli meyveler bulundururlar.

İğde yüzde elli oranında glikozdan oluşur. Meyveleri vücut tarafından çok hızlı bir şekilde sindirilir. Zihinsel aktivite açısından iğde çok yararlı olarak kabul edilir. İçeriğinde protein ve A, B1, B2 vitaminleri barındırır. Protein vücudun hastalıklarına ve enfeksiyonlarına karşı bağışıklığı güçlendirir. A vitamini göz kaslarını güçlendirir, dişleri ve beyin dokusunu destekler. B1 vitamini sinir sistemine iyi gelir. B2 vitamini proteinleri ve yağları eritir, organizma için enerjiyi düzenler ve hücrelerin yenilenmesini sağlar. Meyvesi potasyum ve fosfor mineralleri bakımından zengindir.

İğdenin meyvesi çok besleyicidir ve uzun süre saklanabilir. Meyvesi taze halde yenir ve unu ekmeğe, çorbaya ve başka yiyeceklere eklenir.

Karın hastalıkları için iğde unundan hazırlanmış şerbet oldukça iyidir. İğde ayrıca iyi bir bal bitkisidir.

İğde ishali önler. Karaciğerdeki rahatsızlıklarda faydalıdır. Balla karıştırılıp yenildiğinde vücudu kuvvetlendirir. Zihni güçlendirir. Mide bulantısında faydalıdır. Bağırsağın düzgün çalışmasına yardımcı olur. Mikropları öldürür. Ağrı kesici özelliği de vardır. Ağızdaki iltihabı önler. Öksürüğe iyi gelir. Sinirleri yatıştırır. Yalnızca meyvesi değil, çiçeği ve yaprakları da faydalıdır. İğde çiçeklerini koklamak beyne iyi gelir.