Kara frenk üzümü (Ribes nigrum)

Kara frenk üzümü 2 metreye kadar boylanan, yaprağını döken, kök bölümünden yukarıya doğru gelişen, dalları sarımsı - gri renkte olan bir çalı bitkisidir. Gövdesi dik ve dallıdır. Yaprakları sıralı, saplı, 3 - 5 bölüme ayrılıp, salkım biçimindedir. Çiçekleri açık mor veya lila - gri renkte olup, salkım biçiminde toplanmıştır. Meyvesi çok tohumlu, yuvarlak, siyahımsı ya da koyu mor renkte olup, hoş kokuya sahiptir. Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar, Temmuz - Ağustos aylarında meyvesi olgunlaşır. Frenk üzümü sık meyve veren, 20 - 30 derece don, 30 - 40 derece sıcağa dayanan, bol ve düzenli ürün veren değerli bir çalı bitkisidir.

Kara frenk üzümünün meyve, yaprak ve tomurcuklarının içeriğinde insan vücudu için yararlı olan çeşitli vitaminler tespit edilmiştir. Frenk üzümünün içerdiği C vitamini 4 - 5 kez çilekten, 8 - 10 kez narenciye bitkilerinden, 15 - 20 kez ahududu, elma, kiraz, erik, 30 - 50 kez armut, erik ve üzümden fazladır. 100 gr frenk üzümü meyvesinin içinde 300 - 400 mg C vitaminine olan gereksinimi 5 - 6 gün sağlayabilir.

Yabani halde yayılan frenk üzümü türleri değerli gen kaynağı kabul edilir. Oluşturulan yeni çeşitleri verimliliğine, içindeki biyolojik aktif maddelerin zenginliğine göre ayrılır, dona ve hastalıklara karşı çok dayanıklı olurlar.

Frenk üzümü bitkisinin çeşitli tür ve çeşitlerinin kabuk, tomurcuk, yaprak, çiçek ve meyvelerinden tıp alanında yaygın olarak kullanılan bir takım ilaçlar yapılmıştır. Bitkinin tomurcuk, yaprak, meyve kısımlarından hazırlanan çay soğuk alınlığında, verem hastalığında, terletici, idrar söktürücü olarak, organizmanın direncinin arttırılmasında, enfeksiyon hastalıklarında kullanılır. Tibet tıbbında yapraklarından yapılan ekstrakt, demleme ve tentüründen tüberküloz, lenf sisteminin tedavisinde yararlanılır. Meyve ve yapraklarından vitaminli çaylar hazırlanır. Frenk üzümünün yaprak, meyve ve kabuklarından hazırlanan tentürü metabolizmanın dengelenmesinde, kuru öksürükte, idrar kesesi hastalıklarında, böbrek taşlarının düşürülmesinde kullanılır.