Evde acı biber yetiştirme

İngilizce konuşulan memleketlerde dekoratif acı biber bitkisine noel adını veriyorlar, çünkü meyveleri kışın yetişiyor. Acı biber bitkisinin yüksekliği 15-50 cm, yaprakları küçük, meyveleri tek veya toplu halde yetişir. Evde acı biber yetiştiriciliğinden bahsetmeden önce bu küçük acı biber bitkisinin yararlı özelliklerine kısaca bir göz atalım.

Acı biber bitkisinin faydaları:

- Yetiştirildiği ortamda mikrop öldürücü özelliğinden dolayı havayı temizler ve insanlar daha az hasta olur.

- Acı biber bitkisi diğer iç mekân bitkilerini de olumlu etkiler. Başka bitkiler de nadiren hastalıkla ve zararlılarla karşılaşırlar.

Acı biberlerin renkleri ve şekilleri çok çeşitlidir. Yuvarlak, uzunumsu, silindir şekilli, piramit şekilli ve başka çeşitleri vardır. Renkleri ise turuncu, sarı, kırmızının her tonu, patlıcan rengi, hatta beyaz veya siyah bile olabilir.

Acı biberler uzun ömürlü bitkilerdir. Yıl boyunca meyve verirler ve pencere kenarını 5 yıl boyunca süsleyebilirler.

Hazırlık:

Tohum ekimi Şubat sonu ve Mart başı gibi olmalıdır.  Toprak olarak biber, domates veya patlıcanlar için hazır satılan topraklardan kullanılabilir. Kasalar toprakla doldurulur, sulanır, ertesi gün 1 cm derinliğe olmak üzere tohum ekimi yapılır. Daha sonra cam veya plastik folyo ile kapatılırlar. Sıcak yere alınıp çimlenme görülene kadar bekletilirler.

Dikim:

Fidelerde 3-4 yaprak görüldüğünde dikim için 1-1,5 litre hacminde saksılar hazırlanır. Fideler bu saksılara dikilirler. Acı biber bitkisi büyük saksıya ihtiyaç duymaz. Saksının dibine drenajı sağlamak için çakıl döşenmelidir. Saksı güney, güney batı veya güney doğu pencere kenarına konulur.

Bitki nemi sever ve düzenli olarak sulamaya gereksinim duyar. Oda sıcaklığında bekletilmiş su saksı tabanına dökülerek sulama yapılır. Gübreleme 10-14 günde bir (yazın daha sık) verilir. Gübre olarak sebzeler için özel olarak satılan mineral gübreler kullanılır; 5 litre suda 1 çay kaşığı gübre eritilerek verilir. Gübreleme öncesinde bitkinin saksı toprağı sulanır.

Meyve alma:

Dekoratif acı biberin meyve vermesi için gündüz sıcaklık 22-24 derece, gece ise 17-19 derece olmalıdır. Bol bol meyve verecektir. Aynı anda 20-50 biber ortaya çıkacak ve sezonda sayıları yüzlerce olacaktır. Çiçeklenme döneminde iyi tozlanma için bitkiyi günde 1 defa biraz silkelemek gerekir. İlk meyveleri dikimden 2-3 ay sonra ortaya çıkar. Kışın bitkinin zarar görmemesi için kaloriferlerin üzerinin örtülmesi gerekir.

İlkbaharda acı biberi taze toprağa dikmek gerekir. Havaların ılımasıyla balkona çıkarmak tavsiye edilir. Ancak cereyandan korunmalıdır.

Çoğaltma:

Tohum almak için biberler iyice olgunlaştıktan sonra toplanırlar, kurutup tohumları çıkartılır. Tohumlar 3-4 yıl muhafaza edilebilirler.