Köygöçerten çok yıllık bir bitkidir. 120 cm kadar boylanır.
Kökleri 170 cm derine kadar ulaşabilir. Aromatik çiçekleri pembemsi mor
renktedir. Haziran'dan Eylül ayına kadar çiçeklenir.
Köygöçerten her yerde bulunan bir zararlı ottur; tarlalar,
bahçeler, meyve bahçelerinde sık rastlanır. Nehirlerin kıyısında, arsalarda,
orman yamaçları ve dağ geçitleri, kayalıklar üzerinde yetişir.
İyi bir bal bitkisidir, 1 hektardan 140 kg bal elde edilir.
Çiçeklenme döneminde yapraklarında 40-120 mg C vitamini bulunur. Yeraltı
bölümünde organik yağ perillalkogol, invert şeker, tartarik asit, alkaloidler
vardır. Tohumlarında yüzde 31,6 oranında yağ bulunur.
Genç yaprakları ve sürgünlerinden salata ve çorba yapılır.
Yemeklere kendine özgü acımsı bir tat verir. Ancak, dikenlerinin varlığı,
işlenmesini zorlaştırır. Tuzlu çözeltide 30-40 dakika bekletildiğinde
yapraklarının acısı ortadan kalkıyor. Bu işlem sonrasında yaprakları salatalara
ekleniyor. Ayrıca köygöçürenin sarımsakla birlikte püresi yapılır. Kışlık
olarak bitki kurutulur ve toz haline getirilip çorbalarda kullanılır. Aynı toz
sos ve et suyu hazırlanmasında kullanılır.
Antik çağlardan beri, tarla devedikeni bir tıbbi bitki
olarak kabul edilir. Çaplar ve yaprakları ve çiçekleri kullanılır. Toplama
zamanı Haziran-Eylül aylarıdır. Cilt hastalıkları rahatsızlıklarında sulu
çözeltisi kullanılır. Ayrıca hemoroit banyolarında da uygulanır. haşlaması
metabolizmayı hızlandırır, sinirlilik ve baş ağrısına iyi gelir. Vasküler hastalıkların tedavisinde de
kullanılan bir bitkidir. Halk arasında,
bir bakteri öldürücü ve anti-inflamatuar ajan olarak otlar, su infüzyonu
halinde kafa derisinin hastalıklarında kullanılır. Çayı kolit rahatsızlığında
içilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder