Tavuk Sarması

Bugünkü tarifimiz tavuk sevenler için. Tavuğun sotesi, köftesi derken pratik bir de tavuk sarması yapmaya ne dersiniz?

Gereken Malzemeler:

10 tane tavuk göğsü fileto

İçi:
8 kırmızı biber
100 gram kaşar

Marinesi:
1 çay bardağı zeytinyağı
pul biber
kekik
tuz

Sosu:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salça

Pesto:

1 su bardağı dolma fıstık
yarım demet taze fesleğen
1 çay  bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak

Tavuk sarması nasıl yapılır:

1. Öncelikle pesto sosu malzemesi ile pesto sosu hazırlanır.

2. Közlenmiş biberlerin kabukları soyulur.

3. Tavuk göğsü marine edilir.

4. Tavuk göğüslerinin içine pesto, biber ve peynir konulur ve sarılır.

5. Tavuk sarma fırına verilir. Pişmeye bırakılır.

Kaynak: Nursel'in evi programı